【学术报告】廖小军——食品非热加工研究及其应用

廖小军简介

   廖小军，教授，博士生导师，中国农业大学食品学院与工程学院院长，从事农产品加工研究30多年。享受国务院政府特殊津贴，入选中组部万人计划科技创新领军人才、科技北京百名领军人才、农业科研杰出人才，兼农业部果蔬加工重点实验室主任、食品非热加工北京市重点实验室主任，以及国家食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、第一届和第二届食品安全国家标准审评委员会委员、农业部蔬菜加工专业委员会主任、中国食品科学技术学会食品非热加工分会理事长、国际食品工程学会执委、首都农产品加工科技联盟秘书长。担任《Food Engineering Reviews》、《Innovative Food Sciences and Emerging Technologies》、《Food Frontiers》、《Future Foods》、《农业工程学报》、《食品工业科技》和《食品质量安全检测学报》编委。获国家科技进步二等奖2项、省部级一等奖2项和二等奖4项、国家专利优秀奖1项，并先后获中国食品科学技术学会突出贡献奖和创新奖。国家“十一五”农产品加工重大专项、“十二五”科技支撑计划项目和“十三五”重点研发计划专项首席专家，先后主持“十二五”863计划课题、国家自然科学基金重点项目和面上项目等30余项。发表论文140余篇，累计被引用6000余次，2014-2019连续六年被爱思唯尔评为农业与生物科学领域中国高被引用学者；获授权国家发明专利20余项、国际发明专利2项。创建国内第一个“食品非热加工”研发团队，先后入选科技部重点领域创新团队、农业农村部创新团队、中华农业科技奖优秀创新团队。